食事療法 目次
| ◆ 食事療法の必要性 ◆ 一日の食べる量 ◆ 栄養のバランスをとる ◆ ビタミン・ミネラルをとる ◆ 食品交換表を使う ◆ エネルギー別献立を作る |
◆ 合併症がある人の食事 ◆ 調理のポイント ◆ 嗜好品との付き合い方 ◆ 外食のとりかた ◆ 食事療法を成功させるために |
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食事療法の必要性
糖尿病になる原因は遺伝的な要素と、運動不足や食生活の乱れなどで起こります。
この事は、遺伝の要素だけでは糖尿病にはなる事は無く、生活習慣によって起こることだという事がわかります。
糖尿病になってしまっても食事療法などを用いて症状をコントロールする事ができるので、糖尿病にとっては重要な事なのです。
また、糖尿病が治ったと感じてもそれはコントロールがうまく行っているだけで、ストレスなどの要因で突然症状が出てきてしまう事もあります。
血液中の糖をコントロールするにはインスリンの量を調節する必要があり、一番インスリンが減少する食事の時に調節するのが良いでしょう。
その為には、カロリーの少ない食事で、栄養バランスが十分な食事を心がけなければなりません。
食事療法はカロリーを抑える事は重要ですが、からだを健全に保つ栄養素が十分取れていなければなりません。
糖尿病の食事療法は特別な食事で辛い食生活だと思われがちですが、逆に飽食の現代の食事を改善させた理想的な食事方法なのです。
糖尿病の家族がいる場合は、家族も同様に同じような食事を続けていれば糖尿病になるリスクは減らせますし、成人病にかかる可能性も低くなります。
糖尿病の食事療法はカロリーと栄養面を考えた食事で、他の病気の食事療法と違い食べてはいけない食品は意外と少ないようです。
甘いものを大量に摂取する事だけを避けていれば、どの食品を摂っても構わなく、様々なメニューを楽しむことが出来るでしょう。
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